长城网·冀云客户端讯（王洋）如今摊煎饼的主角已然换成智能机械臂。在位于廊坊香河的大虎智源（香河）科技有限公司，其生产的 AI 煎饼机器人可全自动完成和面、摊饼、打蛋整套工序，点餐自由调配口味，3分钟便可出餐，全天候不间断运营，口感标准统一。团队攻克打蛋残留行业难题，历经30余万次调试，复刻传统煎饼老师傅的揉摊力道。
项目研发升级依托北京团队，香河1小时通勤北京，成本低，政策优，机器人上下游企业抱团发展。依托3亿元产业引导基金，香河县已汇聚19家机器人企业，打通京津冀科创转化链条。目前，AI 煎饼机器人已进驻车站、校园、景区，并扬帆海外，订单排至年末，预计年产2000台，销售额可达1亿元，生动诠释了“北京研发、廊坊转化”的协同发展活力。
